La Grappa Bianca Nardini es una grappa joven y transparente, conocida por su frescura y su sabor seco y limpio. Se destila a partir de los hollejos de uva (las pieles, semillas y tallos que quedan después de la vinificación) de uvas seleccionadas.
Se caracteriza por su aroma intenso y un bouquet floral, frutal y especiado, con notas de cereza y frutos secos. Al paladar, es potente y equilibrada, con un final persistente y un regusto elegante. A diferencia de las grappas añejadas en barricas, la Grappa Bianca no adquiere un color ámbar y conserva toda la pureza y vivacidad de los destilados jóvenes. Es ideal para ser consumida como digestivo, después de una comida.