Descripción
El Makedonikos Halvas Haitoglou Cacao es una variedad de halva, un dulce tradicional muy popular en el Mediterráneo oriental, Oriente Medio, los Balcanes y Asia Central. Este tipo particular de halva se elabora principalmente a base de tahini (pasta de sésamo molido) y jarabe de glucosa/fructosa, al que se le añade cacao para darle sabor y color.
Se caracteriza por su textura fibrosa, densa y ligeramente desmenuzable, que a la vez puede ser cremosa al paladar. Tiene un sabor dulce y rico a sésamo, complementado por las notas amargas y achocolatadas del cacao. Es un dulce nutritivo, a menudo consumido como postre, snack o parte del desayuno. El «Makedonikos Halvas» de Haitoglou es conocido por su calidad y por mantener la receta tradicional transmitida por generaciones, ofreciendo una variante con el atractivo sabor del cacao.
