Descripción
La familia Raguso, agricultores durante generaciones, siembra y cultiva trigo en sus tierras de Puglia y Basilicata, dos zonas especialmente adecuadas para el mejor trigo italiano.
La harina se muele de forma artesanal con tiempos y temperaturas que respetan la naturaleza de la materia prima. La pasta se seca lentamente de forma natural para proteger sus propiedades organolépticas.
El resultado es una pasta excelente que sabe a trigo de alta calidad y tiene una textura firme cuando se cocina.
