Descripción
Los Tagliolini de Cipriani, elaborados por Cipriani en sus instalaciones de Venecia, se distinguen por su rugosidad al tacto, atribuida a la sémola de alta calidad utilizada en su producción, que simboliza la artesanía. Su característico tono amarillo paja, típico de la pasta de huevo, refleja su preparación meticulosa.
Uniformes al cocinarse, esta pasta es ligera pero resistente, encapsulando el distintivo sabor del trigo duro. Renombrados en todo el mundo, los Tagliolini de Cipriani son las pastas elegidas servidas en todos los prestigiosos restaurantes Cipriani en todo el mundo.
Con un tiempo de cocción de tan solo 2 minutos, las pastas de huevo Cipriani presumen de utilizar ingredientes italianos 100 % de alta calidad y un proceso de producción artesanal único. La pasta fina y elástica se cocina rápidamente, y su bajo contenido de humedad garantiza un rendimiento de 5 porciones por cada 250 g de producto. Además, su naturaleza porosa le permite absorber generosas cantidades de salsa, enriqueciendo la experiencia culinaria en general.
