Descripción
Ideal para consumir en tablas de quesos, en gratinados de arroz o pastas y también cortado fino a máquina. Queso de pasta hilada originario de Italia elaborado con leche de vaca, luego de su elaboración y salado, se hace un ahumado natural logrando un sabor suave y muy especial. Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
Caracteristicas:
Forma cilíndrica, color amarillento en su interior y amarronado en la corteza, con un buen equilibrio entre el sabor de su pasta hilada y la intensidad del ahumado. Se consume con cáscara.
