Descripción
La pizza elaborada con esta harina es deliciosa y crujiente, con una corteza generosa, dorada y llena de sabor. Su tiempo de maduración puede ser de hasta 16 horas, lo que facilita su digestión.
Maduración de la masa:
12-16 horas a temperatura ambiente.
Conservación de la masa:
Refrigerada a 4 °C hasta 3 días.
Ideal para:
Pizza en plato y pizza por porción.




